Home > Cholesterol verlagen > Verantwoord eten > Lekkere havermoutpap maken: hoe doe je dat?
Lekkere havermoutpap maken: hoe doe je dat?

Lekkere havermoutpap maken: hoe doe je dat?

Havermoutpap is een eeuwenoud gerecht dat ooit heel Noord-Europa en Afrika voedde. Inmiddels is het voor velen het ultieme ontbijtje! Want wat is er nou lekkerder dan een warme havermoutpap als ontbijt op een koude wintermorgen? Met de vele verschillende toppings die we tegenwoordig gebruiken om de havermoutpap op te pimpen, is de moderne variant een stuk interessanter dan zijn historische voorganger.

Lees verder om te leren hoe je de perfecte havermoutpap - machtig, verwarmend en vol van smaak – maakt en ontdek meer over de voordelen van dit heerlijke gerecht.

Havermoutpap recept: geschikt voor een cholesterolbewust voedingspatroon

Havermoutpap is meer dan een lekker ontbijtje: het draagt ook bij aan een verantwoord, cholesterolbewust voedingspatroon. Havermout is een bron van vezels en bevat ook betaglucanen, waarvan is aangetoond dat het, bij een inname van 3g per dag*, je cholesterol kan helpen verlagen.

Havermout is ontzettend veelzijdig: met slechts een paar aanpassingen kan je het standaard recept omtoveren tot een cholesterolvriendelijke versie. Bij deze variant vervangen we volle melk voor water om de hoeveelheid verzadigd vet te beperken. Aan het einde voegen we een scheutje Becel ProActiv magere melkdrank toe om het aantal plantensterolen in je voeding te verhogen, wat bijdraagt aan het verlagen van je cholesterolwaarden**. Zijn je cholesterolwaarden op peil? Kies dan voor gewone magere melk. Is de havermoutpap klaar? Dan is het tijd om een van de vele heerlijke toppings te kiezen!

Havermoutpap maken

Ingrediënten voor twee porties:

  • 100g havermout
  • 400ml water
  • 100ml Becel ProActiv magere melkdrank – omdat Becel ProActiv alleen is bedoeld voor mensen die hun cholesterol moeten verlagen**, kunnen mensen met normale cholesterolwaarden hier beter voor gewone magere melk kiezen.
  • Toppings naar keuze: Probeer een van onderstaande opties, of maak je havermoutpap af met wat vers fruit.

Methode:

  • Breng water aan de kook in een pan met een antiaanbaklaag. Voeg de havermout toe en laat het een tijdje pruttelen.
  • Roer regelmatig, totdat je havermout dik genoeg is om er een lepel rechtop in te laten staan.
  • Voeg meer water toe als het te snel verdampt – ongare havermout is taai – maar onthoud dat je aan het einde ook nog wat magere melkdrank zal toevoegen.
  • Haal de pan van het vuur, en roer de Becel ProActiv magere melkdrank (of magere melk) er doorheen. Dek het een aantal minuten af: zo houd je de havermoutpap op een warme, eetbare temperatuur. Voeg meer magere melkdrank toe als je je pap liever wat kouder of dunner hebt.
  • Verdeel over bakjes, voeg de toppings toe, en smullen maar!

Klaargemaakt volgens dit recept, bevat een portie havermoutpap ongeveer 1.3g betaglucanen*, en 0.15g plantensterolen** - niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een cholesterolverlagend effect, maar wel een stap in de goede richting!

Lekkere, originele toppings voor op een gezonde havermoutpap

Choconaan:

Snijd een middelgrote banaan in plakjes en voeg deze toe aan elke portie om meteen in de ochtend al wat fruit binnen te krijgen. Sprenkel daar wat rauwe cacao (3g) en een handje hazelnoten (zo’n 14g) overheen voor een zoet chocoladeontbijtje.

(Met deze topping bevat ons havermoutrecept 423kcal, 14g vet, waarvan 2.4 verzadigd, 65.4g koolhydraten, 18g suiker, 13.8g eiwitten en 0.07g zout per portie).

Aardbeien Chianille:

Voeg twee eetlepels magere vanilleyoghurt, gemengd met een theelepel chiazaad toe aan je havermoutpap. Laat de chiazaadjes van tevoren goed weken. Sprenkel er vervolgens 150g gesneden aardbeien overheen en maak het af met amandelvlokken (zo’n 15g, optioneel) voor een lekkere crunch.

(Ons havermoutrecept met Aardbeien Chianille topping bevat 433kcal, 15g vet, waarvan 1.8 verzadigd, 58.6g koolhydraten, 15.1g suiker, 17,3g eiwitten en 0.1g zout per portie).

Honeyberry & Walnoten:

Schep twee theelepels honing met 1 theelepel water in een bakje en zet het 30 seconden in de magnetron. Voeg vervolgens een handjevol verse bessen toe en roer het goed. Sprenkel het over de havermoutpap voor een heerlijke fruitboost, en maak het af met 10g walnoten.

(Met blauwe bessen, bevat deze variant van onze havermoutpap 419kcal, 11g vet, waarvan 1.3g verzadigd, 72.1g koolhydraten, 27g suiker, 13.4g eiwitten en minder dan 0.1g zout per portie).

Tip: Als je de tijd hebt, rooster je de noten eerst 5-10 minuten in de oven. Onthoud: havermoutpap vraagt om variatie – probeer het eens met allerlei soorten vers fruit, zaden, gedroogde bessen en ingrediënten zoals lijnzaad. Alles kan!

Ik wil meer!

Vond je het leuk om de havermoutpap te herontdekken? Schrijf je dan in voor de ProActiv nieuwsbrief om meer recepten direct in je inbox te ontvangen. Ontdek hier meer!

*Het is aangetoond dat beta-glucanen cholesterol kunnen verlagen. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor de ontwikkeling van coronaire hartziekten. Hiervoor bestaan meerdere risicofactoren en de verandering van één van die factoren kan al dan niet een heilzaam effect hebben.
**Becel ProActiv bevat plantensterolen. Het is aangetoond dat plantensterolen het bloedcholesterol verlagen. De inname van 1,5-2,4g plantensterolen per dag kan het cholesterol met 7 tot 10% verlagen na 2 tot 3 weken. De inname van 1,5-2,4g plantensterolen per dag kan het cholesterol met 7 tot 10% verlagen na 2 tot 3 weken. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor de ontwikkeling van coronaire hartziekten. Hiervoor bestaan meerdere risicofactoren en de verandering van één van die factoren kan al dan niet een heilzaam effect hebben. Meer dan 3 gram plantensterolen per dag dient niet te worden geconsumeerd.

Alles over verantwoord eten >Ook interessant voor jou

Alles over verantwoord eten >