Home > Recepten > Couscous en preirolletjes met ham en kaas

voor 2 personen Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 300 g prei (2 stuks)
  • 0,5 citroen
  • 30 g Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 4 el platte peterselie, fijngesneden
  • 100 g magere ham (in 3 plakken)
  • 30 g 20+ kaas, geraspt
  • 150 g 4 granen couscous

Variaties: Vervang bij de preirolletjes met ham en kaas eens de peterselie door een gelijke hoeveelheid koriander en voeg een snufje gemalen komijn aan de Becel toe.

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor couscous en preirolletjes met ham en kaas

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de paprika op een met aluminiumfolie bekleed bakblik en rooster hem ca. 25 minuten. Neem de paprika uit de oven en vouw het aluminiumfolie er omheen en laat hem 10 minuten liggen. Maak intussen de preien schoon en snijd elke prei in 3 stukken. Kook ze in ca. 10 minuten in een laagje water helemaal gaar en schep ze met een schuimspaan uit de pan. Laat ze goed uitlekken.
  2. Boen de citroen schoon onder stromend water en rasp de gele schil dun er af. Meng de Becel pro-activ voor op brood met de helft van de peterselie en de citroenrasp. Bestrijk ze met de kruidenBecel. Rol de prei in de ham. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal en bestrooi met de kaas.
  3. Trek het velletje van de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in repen. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Laat de preirolletjes in ca. 10 minuten in de oven gratineren. Schep de paprika, het citroensap en de rest van de peterselie door de couscous. Serveer met de preirolletjes.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor couscous en preirolletjes met ham en kaas

  • Energie (kcal)451 kcal
  • Energie (kJ)1895 kJ
  • Proteïnes25,8 g
  • Koolhydraten met vezels57,9 g
  • Koolhydraten zonder vezels49,2 g
  • Suikers7,6 g
  • Vezels9,1 g
  • Vetten:12,1 g
  • - Verzadigde vetten3,8 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:2,2 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten1,7 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,4 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol33 mg
  • Sodium743 mg
  • Zout1,85 g
  • Vitamine A (mg)286 IU
  • Vitamine C (mg)86,9 mg
  • Calcium210 mg
  • Ijzer1,44 mg
  • Kalium493 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.