Home > Recepten > Fish & chips met yoghurtdipsausje

voor 4 personen Ingrediënten

  • 450 g zoete aardappelen, geschild en gesneden in dikke frieten
  • 4 visfilets van ongeveer 175 g (bv. dorade)
  • 225 g diepvrieserwten
  • 30 g Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 2 el Becel pro-activ Griekse yoghurt
  • 85 g oud brood
  • 1 ei, geklopt
  • 1 el bloem
  • 1 el kappertjes, gehakt
  • 4 el verse peterselie, gehakt
  • 1 el verse munt, gehakt
  • 2 el Becel Olie Blend Classic
  • citroensap

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor fish & chips met yoghurtdipsausje

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verdeel de helft van de olie over de frietjes en verspreid ze op een bakplaat. Bak ze in de oven gedurende 40 minuten.
  3. Bereid intussen de vis. Mix eerst het brood, de helft van de peterselie en wat citroenrasp in de blender tot het geheel eruitziet als grof broodkruim. Roer een lepel Becel Olie Blend Classic onder het mengsel.
  4. Leg de bloem, het ei en het broodkruim in drie verschillende borden. Dompel elke visfilet in die volgorde onder in de borden. Leg ze op een bakplaat met antiaanbaklaag of bakpapier en bak ze nog 12 minuten mee met de frietjes.
  5. Kook de erwten 4 minuten terwijl de vis in de oven staat. Giet af en pureer ze samen met de Becel ProActiv voor op brood, de kappertjes, de munt en de rest van de citroenrasp en peterselie.
  6. Voeg de Becel ProActiv Griekse yoghurt met 1,3% vet bij de erwtjes voor een heerlijk zachte smaak. Dien op met de fish & chips.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor fish & chips met yoghurtdipsausje

  • Energie (kcal)491 kcal
  • Energie (kJ)2058 kJ
  • Proteïnes42,2 g
  • Koolhydraten met vezels36,6 g
  • Koolhydraten zonder vezels32 g
  • Suikers6,2 g
  • Vezels4,6 g
  • Vetten:20 g
  • - Verzadigde vetten4,4 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:5 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten2,9 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten2,1 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol195 mg
  • Sodium333 mg
  • Zout0,83 g
  • Vitamine A (mg)249 IU
  • Vitamine C (mg)37 mg
  • Calcium165 mg
  • Ijzer6,76 mg
  • Kalium1380 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.