Home > Recepten > Griekse salade met feta

voor 4 personen Ingrediënten

  • 4 vleestomaten
  • 2 komkommers
  • 1 kleine ui
  • 100 gram feta
  • 8 zwarte olijven
  • 4 sneedjes bruin brood
  • enkele takjes peterselie
  • enkele takjes munt
  • 1 mespunt oregano
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 4 eetlepels Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 1 eetlepel citroensap
  • peper
  • zout

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor griekse salade met feta

  1. Was de tomaten en de komkommers
  2. Snijd de komkommers in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten met een lepel en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  3. Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaden.
  4. Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
  5. Snijd de olijven in kleine stukjes.
  6. Haal de blaadjes van de takjes kruiden en hak ze grof. Meng de olie en het citroensap en voeg de kruiden eraan toe. Breng op smaak met peper, zout en nog wat oregano.
  7. Meng de groenten door de dressing. Snijd de feta in blokjes en voeg de kaas bij de groenten.
  8. Dien op met enkele sneetjes brood, besmeerd met Becel ProActiv.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor griekse salade met feta

  • Energie (kcal)392 kcal
  • Energie (kJ)1634 kJ
  • Proteïnes8,8 g
  • Koolhydraten met vezels31,4 g
  • Koolhydraten zonder vezels26,5 g
  • Suikers10,9 g
  • Vezels4,9 g
  • Vetten:26,9 g
  • - Verzadigde vetten7,3 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:14,4 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten12,2 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten2,3 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol22 mg
  • Sodium493 mg
  • Zout1,23 g
  • Vitamine A (mg)343 IU
  • Vitamine C (mg)38,5 mg
  • Calcium258 mg
  • Ijzer3,48 mg
  • Kalium749 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.