Home > Recepten > Groentewok met balsamicoazijn

voor 4 personen Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 2 tomaten
  • 280 g sperziebonen
  • 280 g paddenstoelen
  • 1 rode ui
  • 8 tl balsamicoazijn
  • 4 el Becel Vloeibaar
  • 4 el Becel ProActiv 500g voor op brood
  • 4 salieblaadjes, fijngesneden
  • 4 takjes tijm

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor groentewok met balsamicoazijn

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Snipper de ui fijn. Snijd de paprika’s, tomaten, sperziebonen en paddenstoelen in kleine stukjes.
  3. Verhit in een wokpan de Becel Vloeibaar en roerbak de groenten ongeveer 5 minuten, al omscheppend. Voeg eventueel wat water toe om aanbakken te vermijden. Laat de groenten nog enkele minuten sudderen.
  4. Voeg de salie en tijm toe en breng op smaak met peper en zout.
  5. Neem de pan van het vuur en voeg de Becel ProActiv toe.
  6. Verdeel de groenten over de borden en druppel er een scheutje balsamicoazijn over naar smaak.

Smakelijk!

Tip: Dit is een licht recept. Met wat gekookte aardappelen en eventueel een gegrild stukje kip erbij zorg je voor een meer vullende maaltijd.

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor groentewok met balsamicoazijn

  • Energie (kcal)238 kcal
  • Energie (kJ)987 kJ
  • Proteïnes4,2 g
  • Koolhydraten met vezels17,6 g
  • Koolhydraten zonder vezels12 g
  • Suikers5,5 g
  • Vezels5,6 g
  • Vetten:18 g
  • - Verzadigde vetten2,7 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:0,7 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,3 g
  • Transvetten0,2 g
  • Cholesterol0 mg
  • Sodium13 mg
  • Zout0,03 g
  • Vitamine A (mg)152 IU
  • Vitamine C (mg)107,2 mg
  • Calcium99 mg
  • Ijzer1,56 mg
  • Kalium763 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.