Home > Recepten > Hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

voor 4 personen Ingrediënten

  • 4 hertenbiefstukken
  • 6 geplette jeneverbessen
  • 1 /2 el verse gehakte tijm
  • gemalen zwarte peper
  • 55 g Becel ProActiv 250g romig voor op brood
  • 1 sinaasappel
  • 1 el Becel Olie Blend Classic

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

  1. Mix de Becel ProActiv, de geraspte schil van de sinaasappel, de geplette jeneverbessen, de tijm en de zwarte peper door elkaar. Zet even opzij.
  2. Strijk de biefstukken in met Becel Olie Blend en kruid met peper.
  3. Bak ze aan elke kant gedurende 5 tot 7 minuten in een pan met antiaanbaklaag op een niet te hoog vuur (afhankelijk van je smaak en de dikte van de biefstukken), giet er het sinaasappelsap overheen en meng dit met de jus in de pan.
  4. Serveer de biefstukken met de jus in de pan en lepel er het mengsel met de sinaasappelschilletjes overheen.
  5. Tip: serveer er aardappelpuree bij met 25 g Becel ProActiv en een scheutje melk, en besprenkel met tijm. Wat er ook heerlijk bij past, zijn babyworteltjes (4 per persoon). Die zorgen voor een zoete twist.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor hertenbiefstuk met jeneverbessen en sinaasappel

  • Energie (kcal)235 kcal
  • Energie (kJ)977 kJ
  • Proteïnes26,3 g
  • Koolhydraten met vezels5,5 g
  • Koolhydraten zonder vezels3,9 g
  • Suikers0 g
  • Vezels1,7 g
  • Vetten:11,5 g
  • - Verzadigde vetten2,4 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:0,9 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,4 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,4 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol22 mg
  • Sodium2 mg
  • Zout0 g
  • Vitamine A (mg)142 IU
  • Vitamine C (mg)25,1 mg
  • Calcium37 mg
  • Ijzer3,97 mg
  • Kalium73 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.