Home > Recepten > Huisgemaakte hummus

voor 2 personen Ingrediënten

  • 1  teenje knoflook
  • 1  el citroensap
  • 400  g kikkererwten uit blik
  • 3  el sesampta (of tahin)
  • 1  el pijnboompitjes
  • 1  tl komijnpoeder
  • 1  el Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 1  el Becel Olie Blend met Olijfolie
  • 1  el gerookt paprikapoeder

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor huisgemaakte hummus

  1. Rooster de pijnboompitjes kort in een droge pan. Laat ze afkoelen op een strookje keukenpapier.
  2. Pel het teentje knoflook. Doe de kikkererwten in een zeef, spoel ze met koud water en laat ze goed uitlekken.
  3. Mix de kikkererwten fijn in de blender. Voeg er de sesampasta, de knoflook, het komijnpoeder, het citroensap en de Becel ProActiv aan toe en meng alles opnieuw.
  4. Voeg eventueel een scheutje water toe zodat je een mooie smeuïge dip krijgt.
  5. Schep de hummus over in een kommetje en werk af met de Becel Olie Blend met olijfolie, de pijnboompitjes en wat verse tijmblaadjes.
  6. Serveer met volkorencrackers, aperostengels of vers zuurdesembrood.

Smakelijk!

Tip: Maak in 1-2-3 een pittige rode variant door de hummus op smaak te brengen met paprikapoeder en chilivlokken. Ook super lekker!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor huisgemaakte hummus

  • Energie (kcal)320 kcal
  • Energie (kJ)1341 kJ
  • Proteïnes12 g
  • Koolhydraten met vezels32,6 g
  • Koolhydraten zonder vezels23,5 g
  • Suikers3,2 g
  • Vezels9,1 g
  • Vetten:16,6 g
  • - Verzadigde vetten2,1 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:13,4 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten2 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten2,9 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol0 mg
  • Sodium560 mg
  • Zout1,4 g
  • Vitamine A (mg)43 IU
  • Vitamine C (mg)5,4 mg
  • Calcium86 mg
  • IJzer3,77 mg
  • Kalium425 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.