Home > Recepten > Kippensoep met 5 groenten

voor 2 personen Ingrediënten

  • 0,5 kipfilet
  • 200 ml tomatenblokjes in blik
  • 0 ,5 witte kool of spitskool
  • 0 ,5 winterwortel
  • 1 stengel bleekselderij
  • 0 ,5 ui
  • 4 sneetjes volkoren brood
  • 1 kippenbouillonblokje met minder zout
  • 1 ,5 el fijngesneden basilicum
  • 20 g Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 0 ,5 el Becel Original (vloeibaar)
  • peper zout

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor kippensoep met 5 groenten

  1. Snijd de kipfilet in het midden in (maar niet volledig in tweeën) en vouw hem open. Bestrijk met wat vloeibare Becel en bestrooi met peper en zout. Bak de kip gaar.
  2. Was en snijd de kool in dunne repen.
  3. Schil de wortel, halveer deze en snijd in plakjes.
  4. Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in dunne plakjes.
  5. Pel en snipper de ui.
  6. Doe alle groenten samen met de tomatenblokjes, de bouillon en 600 ml water in een ruime pan. Kruid met peper en zout en kook de groenten gaar in 20 minuten.
  7. Snij de kip in stukjes en schep ze door de soep.
  8. Rooster het brood, besmeer met Becel ProActiv en verdeel er wat basilicum over. Snijd de sneetjes in tweeën en dien op bij de soep.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor kippensoep met 5 groenten

  • Energie (kcal)338 kcal
  • Energie (kJ)1420 kJ
  • Proteïnes19,9 g
  • Koolhydraten met vezels48,7 g
  • Koolhydraten zonder vezels37,9 g
  • Suikers12,3 g
  • Vezels10,8 g
  • Vetten:9,5 g
  • - Verzadigde vetten2,1 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:6,8 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,6 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten0,8 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol27 mg
  • Sodium1149 mg
  • Zout2,87 g
  • Vitamine A (mg)186 IU
  • Vitamine C (mg)58,6 mg
  • Calcium131 mg
  • Ijzer3,39 mg
  • Kalium946 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.