Home > Recepten > Knapperige caesar salade

voor 2 personen Ingrediënten

  • 150  g kipfilet
  • 125  g kerstomaten
  • 0  ,5 krop sla
  • 1  ,5 sneetjes volkoren brood
  • 0  ,5 limoen
  • 1  teentje knoflook
  • 40  g Parmezaanse kaas
  • 2  el magere of halfvolle yoghurt
  • 2  el mayonaise
  • peper
  • 2  el Becel Original (vloeibaar)
  • 20  g Becel Pro-Activ voor op Brood

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor knapperige caesar salade

  1. Begin met de dressing: meng de mayonaise, yoghurt, gesnipperde knoflook, Becel ProActiv en het sap van de limoen in een kommetje. Breng op smaak met peper.
  2. Was de sla en scheur in stukken. Snij het brood in stukjes en de kerstomaatjes in kwarten.
  3. Kruid de kipfilets met peper. Verhit 1 el Becel Original in een grillpan en grill de kip aan beide kanten gaar. Haal de pan van het vuur en snijd de kip in reepjes.
  4. Bak de stukjes brood krokant met de rest van de Becel Original in een andere pan.
  5. Meng de sla met de helft van de dressing. Verdeel over 2 borden.
  6. Leg de kip, kerstomaten en croutons op de sla. Werk af met wat geraspte parmezaan en serveer met de rest van de dressing.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor knapperige caesar salade

  • Energie (kcal)488 kcal
  • Energie (kJ)2032 kJ
  • Proteïnes29,8 g
  • Koolhydraten met vezels17,1 g
  • Koolhydraten zonder vezels14,1 g
  • Suikers5,1 g
  • Vezels3,1 g
  • Vetten:34 g
  • - Verzadigde vetten7,7 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:24,8 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten5,8 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten5,3 g
  • Transvetten0,3 g
  • Cholesterol76 mg
  • Sodium421 mg
  • Zout1,05 g
  • Vitamine A (mg)121 IU
  • Vitamine C (mg)19,8 mg
  • Calcium259 mg
  • IJzer1,68 mg
  • Kalium707 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.