Home > Recepten > Lichte zalmtartaar

voor 2 personen Ingrediënten

  • 200 gram hele rauwe zalm
  • Enkele kerstomaatjes
  • 1 sjalot, fijngehakt
  • 4 tl dille, fijngehakt
  • 1 el verse bladpeterselie
  • 2 el Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 2 tl mosterd
  • 0 ,5 limoen

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor lichte zalmtartaar

  1. Snijd de zalm in kleine stukjes.
  2. Roer er de sjalot, de Becel ProActiv, de mosterd, de bieslook en de dille door.
  3. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Laat het geheel een paar uur rusten in de koelkast.
  5. Verdeel de zalmtartaar in 2 porties. Werk af met de kerstomaatjes, peterselie en een schijfje limoen.

Smakelijk!

Tip: Deze lichte zalmtartaar is perfect als lunch of avondmaal. Mag het wat meer vullen? Experimenteer dan met verschillende bijgerechten: een krokant slaatje, een groentesoep, een heerlijke rijstsalade, een paar sneetjes vers volkorenbrood ...

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor lichte zalmtartaar

  • Energie (kcal)283 kcal
  • Energie (kJ)1183 kJ
  • Proteïnes21,4 g
  • Koolhydraten met vezels5,7 g
  • Koolhydraten zonder vezels4,7 g
  • Suikers2,8 g
  • Vezels1 g
  • Vetten:19,1 g
  • - Verzadigde vetten4,2 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:8,1 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten4 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten4,1 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol55 mg
  • Sodium139 mg
  • Zout0,34 g
  • Vitamine A (mg)213 IU
  • Vitamine C (mg)15,1 mg
  • Calcium28 mg
  • Ijzer0,88 mg
  • Kalium499 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.