Home > Recepten > Noedelsoepje met shiitakes en sesamzaadjes

voor 4 personen Ingrediënten

  • 200 g shiitake paddenstoelen
  • 100 g mihoen
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 groentebouillonblokje met minder zout
  • 1 l kokend water
  • 1 el Becel Original (vloeibaar)
  • 1 el sesamolie
  • 4 takjes verse tijmblaadjes
  • 4 sneetjes volkoren brood
  • 4 el Becel Pro-Activ voor op Brood

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor noedelsoepje met shiitakes en sesamzaadjes

  1. Maak de shiitakes schoon en snijd ze in vieren. Pel en snijd de rode ui in reepjes en snijd de knoflook fijn.
  2. Verhit een scheutje Becel Original in een soeppan en bak 1 minuut lang de rode ui, knoflook en shiitakes.
  3. Voeg de bouillonblokjes en 1 liter kokend water toe en breng al roerend aan de kook
  4. Voeg de mihoen aan de bouillon toe en kook 1 minuut mee. Trek met een vork de mihoen uit elkaar
  5. Kruid af met flink wat peper.
  6. Verdeel de noedelsoep over 2 grote kommen en druppel er nog wat sesamolie over. Leg in elke kom een takje tijm.
  7. Dien op met wat sneetjes brood en Becel ProActiv.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor noedelsoepje met shiitakes en sesamzaadjes

  • Energie (kcal)306 kcal
  • Energie (kJ)1280 kJ
  • Proteïnes7,2 g
  • Koolhydraten met vezels41,7 g
  • Koolhydraten zonder vezels37,7 g
  • Suikers4 g
  • Vezels4 g
  • Vetten:13,2 g
  • - Verzadigde vetten2,6 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:9,8 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten1,5 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1,7 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol0 mg
  • Sodium795 mg
  • Zout1,99 g
  • Vitamine A (mg)51 IU
  • Vitamine C (mg)2,1 mg
  • Calcium20 mg
  • Ijzer0,97 mg
  • Kalium279 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.