Home > Recepten > Pasta met broccoli en gebakken scholfilet

voor 2 personen Ingrediënten

  • 175  g penne
  • 2  scholfilets
  • 300  g broccoli
  • 3  zoetzure augurken
  • 0  ,5 citroen
  • 0  ,5 el (volkoren) bloem
  • 0  ,5 el bouillonpoeder
  • Een handje verse peterselie
  • peper
  • 2  el Becel Original (vloeibaar)
  • 20  g Becel Pro-Activ voor op Brood

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor pasta met broccoli en gebakken scholfilet

  1. Kook de pasta in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
  2. Was de broccoli, verdeel deze in roosjes en snijd de steel fijn. Kook gaar in 8 minuten en giet af.
  3. Was intussen de citroen en rasp de schil. Pers de helft van de citroen uit.
  4. Hak de augurkjes en de peterselie fijn. Meng de bloem met het bouillonpoeder en de citroenrasp. Bestrooi de scholfilets aan beide kanten met het mengsel.
  5. Verhit een grote pan op een heet vuur met Becel Original Vloeibaar. Leg de filets naast elkaar in de pan en bak 2 minuten aan elke kant. Voeg de augurkjes toe en bak nog 1 minuut. Voeg ten slotte ook wat peterselie en citroensap naar smaak toe.
  6. Leg op elk bord een visfilet. Haal het sausje van citroen, peterselie en augurken van het vuur, giet in een aparte kom en meng dit met de Becel ProActiv. Roer de helft door de pasta en giet de andere helft over de schol.
  7. Werk elk bord af met een portie pasta en broccoli.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor pasta met broccoli en gebakken scholfilet

  • Energie (kcal)663 kcal
  • Energie (kJ)2768 kJ
  • Proteïnes47,7 g
  • Koolhydraten met vezels76,2 g
  • Koolhydraten zonder vezels68,8 g
  • Suikers6,4 g
  • Vezels7,4 g
  • Vetten:17,8 g
  • - Verzadigde vetten2,6 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:14 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,9 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten2,2 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol72 mg
  • Sodium795 mg
  • Zout1,99 g
  • Vitamine A (mg)391 IU
  • Vitamine C (mg)49,4 mg
  • Calcium89 mg
  • IJzer2,5 mg
  • Kalium936 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.