Home > Recepten > Regenboogpita met gegrilde kip en Griekse yoghurt

voor 2 personen Ingrediënten

  • 2 volkoren pitabroodje
  • 100 g rode kool
  • 1 dikke wortel
  • 4 lente-uitjes
  • 1 /2 chilipeper
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl donkere sojasaus
  • limoensap
  • 1 /2 teentje knoflook
  • 1 gegrilde kipfilet
  • 50 g Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 150 g Becel ProActiv Griekse yoghurt met 1,3% vet
  • 1 /2 limoen
  • 2 tl verse peterselie
  • 1 tl peper

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor regenboogpita met gegrilde kip en griekse yoghurt

  1. Was de rode kool. Schil de wortel en verwijder het worteleinde van de lente-uitjes.
  2. Snijd alle groenten fijn en meng ze in een kom tot een regenboogsalade.
  3. Maak een dressing van een theelepel sojasaus, een theelepel sesamolie en een kneepje limoensap. Werk de dressing af met wat fijngehakte chilipeper en knoflook.
  4. Meng de dressing door de regenboogsalade.
  5. Meng de 150 g Becel ProActiv Griekse yoghurt, 2 tl peterselie en 1 tl peper. Voeg hier het sap van de halve limoen aan toe. Meng het geheel door elkaar.
  6. Snijd de gegrilde kipfilet in plakjes.
  7. Snijd de pitabroodjes half open en besmeer de binnenzijde met Becel ProActiv.
  8. Vul de broodjes royaal met de regenboogsalade en werk af met plakjes kip.
  9. Serveer de broodjes tezamen met het sausje met Griekse yoghurt voor een frisse touch!

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor regenboogpita met gegrilde kip en griekse yoghurt

  • Energie (kcal)380 kcal
  • Energie (kJ)1586 kJ
  • Proteïnes20,5 g
  • Koolhydraten met vezels46,5 g
  • Koolhydraten zonder vezels38,6 g
  • Suikers6,6 g
  • Vezels8,5 g
  • Vetten:14,6 g
  • - Verzadigde vetten3 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:3,7 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten1,8 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten2 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol39 mg
  • Sodium643 mg
  • Zout1,61 g
  • Vitamine A (mg)378 IU
  • Vitamine C (mg)44,3 mg
  • Calcium83 mg
  • Ijzer2,98 mg
  • Kalium639 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.