Home > Recepten > Roerei met spinazie

voor 2 personen Ingrediënten

  • 4 eiwitten
  • 2 eidooiers
  • 400 g verse spinazie
  • 0 ,5 el Becel Vloeibaar
  • 2 volkoren boterhammen
  • 4 tl Becel Pro-Activ voor op Brood

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor roerei met spinazie

  1. Verwarm een grote steelpan met een dikke bodem en giet de Becel vloeibaar voor koken & roerbakken erin. Klop het eiwit en de eidooiers los. Breng op smaak met wat zwarte peper en giet het mengsel in de steelpan.
  2. Bak de eieren op een laag vuur, onder voortdurend roeren, tot ze bijna volledig gestold zijn. Doe er ¼ van de spinazie bij en blijf roeren tot het geheel helemaal geslonken is. Neem de pan van het vuur en kruid desgewenst nog wat bij. Zet opzij en houd warm.
  3. Roerbak de resterende spinazie kort in een hete braadpan tot het geslonken is.
  4. Besmeer de boterhammen met Becel ProActiv voor op brood en belg met het roerei en de overige geroerbakte spinazie.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor roerei met spinazie

  • Energie (kcal)236 kcal
  • Energie (kJ)987 kJ
  • Proteïnes16,6 g
  • Koolhydraten met vezels17,8 g
  • Koolhydraten zonder vezels13,7 g
  • Suikers1,1 g
  • Vezels4,2 g
  • Vetten:11,5 g
  • - Verzadigde vetten2,7 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:5,8 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten1,7 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1,3 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol152 mg
  • Sodium270 mg
  • Zout0,67 g
  • Vitamine A (mg)202 IU
  • Vitamine C (mg)1,4 mg
  • Calcium181 mg
  • Ijzer3,68 mg
  • Kalium943 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.