Home > Recepten > Romige pasta met bleekselderij en champignons

voor 2 personen Ingrediënten

  • 1 ui
  • 4 stengels bleekselderij
  • 250 g kastanjechampignons
  • 2 el Becel met een vleugje olijfolie (20g)
  • 150 g volkoren penne pasta
  • 1 ei
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 tl Becel ProActiv 500g voor op brood

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor romige pasta met bleekselderij en champignons

  1. Pel en snipper de ui. Maak de stengels bleekselderij schoon en snijd ze in dunne boogjes. Maak de kastanjechampignons schoon en snijd ze in vieren.
  2. Verhit de Becel met een vleugje olijfolie in een ruime koekenpan en fruit de ui 3 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de bleekselderij toe en bak 5 minuten mee. Schep de champignons erdoor en bak ze in ca. 4 minuten bruin.
  3. Kook intussen de penne pasta in ruim water beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop het ei los. Giet de pasta af in een vergiet en doe het direct weer terug in de pan. Roer er met een houten lepel het losgeklopte ei, 1 tl Becel ProActiv en de groenten door. Voeg peper naar smaak toe en verdeel de pasta over 2 borden. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en de basilicum. Serveer direct.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor romige pasta met bleekselderij en champignons

  • Energie (kcal)426 kcal
  • Energie (kJ)1784 kJ
  • Proteïnes24,7 g
  • Koolhydraten met vezels68,4 g
  • Koolhydraten zonder vezels59,2 g
  • Suikers6 g
  • Vezels9,2 g
  • Vetten:9 g
  • - Verzadigde vetten4 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:3,2 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten2,2 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol119 mg
  • Sodium263 mg
  • Zout0,65 g
  • Vitamine A (mg)320 IU
  • Vitamine C (mg)4,7 mg
  • Calcium259 mg
  • Ijzer4,24 mg
  • Kalium1040 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.