
voor 0 personen Ingrediënten
close
aantal personen
- 24 diepvries gepelde scampi's
- 100 g magere yoghurt naturel
- 1 eetlepel Becel Original (vloeibaar)
- 10 g Becel Pro-Activ voor op Brood
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- peper
- zout
- 1 handvol rucolablaadjes
- 10 kerstomaatjes
Bereidingswijze (voor 0 porties)
voor scampi met kruidige yoghurtdip
- Snijd de schoongemaakte en ontdooide scampi’s middendoor.
- Verhit de Becel Original in een pan en doe het gemberpoeder, het paprikapoeder en het kerriepoeder erbij. Bak dit kort aan en voeg dan de scampistukjes toe. Optioneel: kruid met peper en zout.
- Meng goed zodat alle stukjes onder de kruiden zitten. Bak enkele minuten en schep ze dan in een kom. Laat volledig afkoelen.
- Meng de yoghurt met de Becel ProActiv en mix tot een glad geheel. Voeg, wanneer de scampi’s afgekoeld zijn, de yoghurt eraan toe.
- Snijd de kerstomaten in tweeën. Was en droog een handvol rucolablaadjes. Bewaar ze apart in de koelkast zodat je dit klaar hebt staan wanneer je het hapje gaat serveren.
- Meng het scampimengsel nog eens goed door en verdeel het over schaaltjes. Strooi er wat rucola overheen, leg er een halve kerstomaat op.
Smakelijk!
Tip: Wil je dit gerecht feestelijker serveren? Werk dan af met een kroepoekje.
Nutritionele Informatie (per 100 gram)
voor scampi met kruidige yoghurtdip
- Energie (kcal)248 kcal
- Energie (kJ)1038 kJ
- Proteïnes6,4 g
- Koolhydraten met vezels17,9 g
- Koolhydraten zonder vezels12,9 g
- Suikers10,9 g
- Vezels4,9 g
- Vetten:18 g
- - Verzadigde vetten2,6 g
- - Onverzadigde vetten, waarvan:14,9 g
- - Enkelvoudig onverzadigde vetten0,4 g
- -- Meervoudig onverzadigde vetten0,9 g
- Transvetten0,1 g
- Cholesterol3 mg
- Sodium50 mg
- Zout0,11 g
- Vitamine A (mg)1275 IU
- Vitamine C (mg)39,6 mg
- Calcium179 mg
- IJzer1,96 mg
- Kalium829 mg
Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?
Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!
Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.