Home > Recepten > Toast champignon met roerei

voor 4 personen Ingrediënten

  • 300 g witte champignons
  • 16 cherrytomaatjes
  • 8 sneetjes volkoren brood
  • 6 eieren
  • 1 el Becel Original (vloeibaar)
  • 4 el Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 2 el fijngehakt bieslook

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor toast champignon met roerei

  1. Maak de champignons schoon met een borsteltje en snijd ze in plakjes.
  2. Was en snijd de cherrytomaatjes in vieren.
  3. Rooster de sneetjes brood lichtbruin.
  4. Klop de eieren los met 1 el water en kruid met peper naar smaak.
  5. Verhit de Becel Original in een pan met antiaanbaklaag en bak de champignons al roerend 2 minuten. Schenk er nadien het eimengsel bij en laat het stollen terwijl je blijft roeren.
  6. Bestrijk het brood met de Becel ProActiv. Verdeel het roerei met champignons over het brood en garneer het geheel met wat cherrytomaatjes en bieslook.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor toast champignon met roerei

  • Energie (kcal)365 kcal
  • Energie (kJ)1530 kJ
  • Proteïnes19,6 g
  • Koolhydraten met vezels34,5 g
  • Koolhydraten zonder vezels28,2 g
  • Suikers4,1 g
  • Vezels6,3 g
  • Vetten:18,1 g
  • - Verzadigde vetten4,4 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:12 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten3,8 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1,6 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol323 mg
  • Sodium435 mg
  • Zout1,09 g
  • Vitamine A (mg)95 IU
  • Vitamine C (mg)19,5 mg
  • Calcium87 mg
  • Ijzer3,31 mg
  • Kalium782 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.