Home > Recepten > Varkenshaas met gebakken kaki, broccoli en krielaardappeltjes met kruidentopping

voor 2 personen Ingrediënten

  • 500 g krielaardappelen
  • 1 kaki
  • 180 g varkenshaas
  • 300 g broccoli
  • 1 bosje lente-uien
  • 6 takjes peterselie
  • 3 tl gemalen anijszaad
  • 2 tl Becel Light Vloeibaar
  • 1 el Becel ProActiv 500g voor op brood

Bereidingswijze (voor 2 porties)

voor varkenshaas met gebakken kaki, broccoli en krielaardappeltjes met kruidentopping

  1. Kook de krielaardappeltjes in ca. 10 tot 15 minuten gaar en giet ze af. Snijd de kaki in reepjes en de varkenshaas in 6 plakken. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de steel in dunne plakjes. Snijd de lente-uitjes schuin in stukjes en hak de peterselie grof.
  2. Gaar de broccoli 7 minuten in kokend water en giet af. Verwarm ondertussen de Becel Light in een grote braadpan. Bestrooi de plakjes vlees met versgemalen peper, wat zout en anijszaad. Leg ze in de hete Becel en bak 2 minuten aan elke kant. Voeg de kaki en lente-ui aan de pan toe en bak alles nog 2 minuten verder.
  3. Meng de Becel ProActiv met de gehakte peterselie. Voeg deze heerlijke kruidentopping toe aan de krieltjes en kruid met peper en zout. Kruid de broccoli met versgemalen peper. Verdeel het vlees, de kaki en de lente-uitjes over twee borden. Schep de aardappeltjes en broccoli erbij en serveer.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor varkenshaas met gebakken kaki, broccoli en krielaardappeltjes met kruidentopping

  • Energie (kcal)424 kcal
  • Energie (kJ)1783 kJ
  • Proteïnes26,1 g
  • Koolhydraten met vezels62 g
  • Koolhydraten zonder vezels53,6 g
  • Suikers16,9 g
  • Vezels8,6 g
  • Vetten:9,6 g
  • - Verzadigde vetten2 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:3 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten1,5 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol56 mg
  • Sodium65 mg
  • Zout0,16 g
  • Vitamine A (mg)610 IU
  • Vitamine C (mg)113,1 mg
  • Calcium122 mg
  • Ijzer4,44 mg
  • Kalium1725 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.