Home > Recepten > Zuiderse mozzarella-bruschetta

voor 4 personen Ingrediënten

  • 300 g mozzarella
  • 4 tomaten
  • 1 handje cherrytomaatjes
  • 10 basilicum blaadjes
  • 1 ciabatta of bruin brood
  • 4 eetlepels Becel Pro-Activ voor op Brood
  • 1 eetlepel Provencaalse kruiden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper
  • zout

Variaties: Tip: Ook lekker op je bruschetta: olijven, artisjok, kappertjes en rode ui.

Bereidingswijze (voor 4 porties)

voor zuiderse mozzarella-bruschetta

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd de ciabatta of het brood in dikke sneetjes. Besprenkel met een deel van de olijfolie en toast ze enkele minuten in de oven.
  3. Snijd de mozzarella en tomaten in plakjes.
  4. Haal de sneetjes brood uit de oven en smeer er Becel ProActiv op. Beleg ze met de plakjes mozzarella en tomaten.
  5. Werk af met de rest van de olijfolie, de basilicumblaadjes, de Provençaalse kruiden en een snuifje peper en zout.
  6. Voeg er eventueel nog enkele kerstomaatjes aan toe en dien op.

Smakelijk!

Nutritionele Informatie (per 100 gram)

voor zuiderse mozzarella-bruschetta

  • Energie (kcal)525 kcal
  • Energie (kJ)2191 kJ
  • Proteïnes23,1 g
  • Koolhydraten met vezels39,1 g
  • Koolhydraten zonder vezels35,6 g
  • Suikers6,1 g
  • Vezels3,5 g
  • Vetten:30,6 g
  • - Verzadigde vetten12,1 g
  • - Onverzadigde vetten, waarvan:11,4 g
  • - Enkelvoudig onverzadigde vetten10 g
  • -- Meervoudig onverzadigde vetten1,4 g
  • Transvetten0,1 g
  • Cholesterol59 mg
  • Sodium824 mg
  • Zout2,06 g
  • Vitamine A (mg)529 IU
  • Vitamine C (mg)20,7 mg
  • Calcium393 mg
  • Ijzer0,74 mg
  • Kalium389 mg

Wil je nog meer cholesterolverlagende recepten?

Schrijf je nu in voor het Samen Gezonder programma: met de gratis starterskit en de hulp van onze voedingscoach verlaag je doeltreffend het cholesterol. Ontvang lekkere, voedzame recepten en een coupon voor 1 gratis Becel ProActiv product. Merk na 3 weken al resultaat, zonder het goede leven op te geven!

Vraag je gratis starterskit aan En verlaag het cholesterol met heerlijke recepten.